Zutatenliste & Informationen


  • 2 Staudensellerie
  • 3 mittelgroße Kartoffeln
  • Gemüsebrühe
  • Petersilie
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Schmand
  • Prise Zucker
  • 2 EL saure Sahne
  • 1/2 Becher Sahne
  • 1 Zwiebel
  • 1/4 TL frischer Muskat
  • 1 Knoblauchzehe
  • Butter
  • Chilipulver

Schritt 1: Zwiebeln, Knoblauchzehe fein würfeln und in Butter anschwitzen.

Schritt 2: Danach die Kartoffeln und den Staudensellerie schneiden und kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und 45 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.

Schritt 3: Anschließend Schmand, süße Sahne, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Petersilie, Chilipulver Muskat und Zucker dazugeben, kurz aufkochen lassen und pürieren. Den ganzen Topf Suppe sieben und nocheinmal aufschäumen.


    Ofen

    ~

    Herd

    ~

    Schwierigkeit

    leicht


    Grill

    ~

    Einstellungen

    -

    Menge

    für 4-6 Personen


    Vorbereitung

    ca. 15 Minuten

    Ruhezeit

    keine


    Kochzeit

    ca. 15 Minuten

    Fertigstellung

    ca. 30 Minuten