Zutatenliste

  • 100g Puderzucker
  • 4 Eigelb
  • 2 Eiweiß
  • 4 cl Amaretto
  • 2 Tassen starker Kaffee bzw. Espresso
  • 500g Mascarpone
  • Kakaopulver
  • Löffelbiskuits

Zubereitung: Tiramisu

Schritt 1: Eigelb, Puderzucker, Mascarpone und Amaretto cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Schritt 2: Die Löffelbiskuits mit dem Kaffee tränken (nur kurz mit der Zuckerseite nach unten).

Schritt 3: Schichten, Start mit Biskuits, Creme, Biskuits und wieder Creme. Mit Kakao bestäuben und mind. 1 Stunde kühl stellen.