Flambiertes Straußenfilet an Cognac Creme mit Feldsalat und Kartoffelgratin

Kartoffelgratin: Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Milch und Rahm vermischen, Knoblauch fein gehackt oder gepresst dazugebe ...

Rehragout mit Knödel

Schritt 1: Möhre, Sellerie und 1 Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Thymian waschen und Blättchen von den Stielen zupfen ...

Hirschgulasch mit Kartoffelknödel

Gulasch: Speck würfeln. 1 EL Öl in einem Bräter erhitzen. Speck darin knusprig ausbraten und herausnehmen. Fleisch portionsweise in d ...