Zutatenliste

    Zutaten
  • 200ml Sahne
  • 1/2 EL Tomartenmark
  • 2 EL mittelscharfer Senf
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200ml Rinderfond
  • 100ml Weißwein
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung: Senf Sahne Soße


Schritt 1: Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit 1 Knoblauchzehe und 1 EL Butter anschwitzen. Danach das Tomartenmark und den Senf dazugeben und leicht anbraten für 2 Minuten. Mit dem Wein ablöschen und einkochen für 5 Minuten.

Schritt 2: Mit der Brühe und der Sahne auffüllen und für 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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