Zutatenliste & Informationen


    Zutaten
  • 200ml Sahne
  • 1/2 EL Tomartenmark
  • 2 EL mittelscharfer Senf
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200ml Rinderfond
  • 100ml Weißwein
  • Salz und Pfeffer


Schritt 1: Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit 1 Knoblauchzehe und 1 EL Butter anschwitzen. Danach das Tomartenmark und den Senf dazugeben und leicht anbraten für 2 Minuten. Mit dem Wein ablöschen und einkochen für 5 Minuten.

Schritt 2: Mit der Brühe und der Sahne auffüllen und für 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


    Ofen

    ~

    Herd

    ~

    Schwierigkeit

    leicht


    Grill

    ~

    Einstellungen

    ~

    Menge

    für 5-8 Personen

Zubereitung: Zeiten


Vorbereitung
Ruhezeit
Kochzeit
Fertigstellung