Zutatenliste & Informationen


  • 1 Packung frische braune Champignons
  • 1 kleine Zwiebeln
  • 400ml Sahne
  • 250ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • Butter

Schritt 1: Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Pilze trocken putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2: In einer Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebelstücke darin andünsten. Pilze dazugeben und mit braten für 5 Minuten auf mittlerer Hitze.

Schritt 3: Mit der Gemüsebrühe auffüllen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Mit Sahne auffüllen und weitere 30-40 Minuten einkochen lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Soße soll dickflüssiger sein wie ein flüssiger Brei. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.


    Ofen

    ~

    Herd

    mittlere Stufe

    Schwierigkeit

    mittel


    Grill

    ~

    Einstellungen

    Herd

    Menge

    für 4-6 Personen


    Vorbereitung

    ca. 10 Minuten

    Ruhezeit

    keine


    Kochzeit

    ca. 45 Minuten

    Fertigstellung

    ca. 55 Minuten