Zutatenliste & Informationen


    Zutaten
  • (Zutatenliste Pizzateig)
  • Frische Tomaten 4 Stück
  • 1 EL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1/2 TL getrockneter Basilikum
  • 2 Zwiebeln
  • 5 Knoblauchzehen
  • geriebener Käse wer möchte (Gouda oder für die leichtere Variante etwas Parmesan)
  • 5 EL passierte Tomaten

Hinweis: Der Pizzastein sollte 1 Stunde vorher in den Ofen bei voller Hitze.

Schritt 1: Den Teig zubereiten wie hier (Zutatenliste Pizzateig) beschrieben.

Schritt 2: Die Tomaten achteln. In einem Topf die kleingeschnittenen Zwiebeln anbraten. Die Tomaten und das passierten Tomaten dazugeben. Aufkochen und 10 Minuten weiterköcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.

Schritt 3: Die Tomatensoße durch einen Sieb geben und versuchen nur das Wasser zu entfernen. Den Pizzateig ausrollen und mit der Tomatenpaste bestreichen. Darauf nun die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und den in feine Scheiben geschnittene Knoblauch verteilen.

Schritt 4: Wer möchte kann nun noch geriebenen Käse darauf verteilen (Gouda oder für die leichtere Variante etwas Parmesan). Die Pizza auf dem Pizzastein 7 Minuten backen.


    Ofen

    250° Celcius

    Herd

    ~

    Schwierigkeit

    schwer


    Grill

    ~

    Einstellungen

    Umluft

    Menge

    für 3-4 Personen

Zubereitung: Zeiten


Vorbereitung
Ruhezeit
Kochzeit
Fertigstellung