Pizza Diavolo die italienische Art neue Rezeptur

Hinweis: Der Pizzastein sollte 1 Stunde vorher in den Ofen bei voller Hitze. Schritt 1: Mehl, Grieß und Salz vermengen. Die Hefe im warmen Wasser auflösen, 10 Minuten ruhen lassen und anschließend zum Mehl geben. Mit den Händen kneten bis ein glatter leicht klebender Teig entstanden ist. Mindestens 30 Minuten, in einer Schlüssel, abgedeckt mit eine...

Spargelflammkuchen

Schritt 1: Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Salz vermischen. Mit der Maschine oder den Händen kneten bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und an einem warmen Ort 1 Std. ruhen lassen. In der Ruhezeit kann der Pizzastein in den Ofen und auf 250°C vorheizen für 1 Stunde.Schritt 2: Beide Spargelsorten waschen, wei...

Ellsässer Flammkuchen

Schritt 1: Die Hefe mit etwas Wasser verrühren und 10 min stehen lassen. Das Mehl sieben, mit dem übrigen Wasser, Öl etwas Salz glatt kneten und zugedeckt 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Schritt 2: In der Zwischenzeit den Speck würfeln und die Zwiebel in Ringe schneiden und halbieren. Creme double und Schmand mit Salz und Pfeffer verrü...

Pizza

Hinweis: Der Pizzastein sollte 1 Stunde vorher in den Ofen bei voller Hitze. Schritt 1: Mehl, Grieß und Salz vermengen. Die Hefe im warmen Wasser auflösen, 10 Minuten ruhen lassen und anschließend zum Mehl geben. Mit den Händen kneten bis ein glatter leicht klebender Teig entstanden ist. Mindestens 30 Minuten, in einer Schlüssel, abgedeckt mit eine...

Pizza Muffins

Schritt 1: Brötchenpackung öffnen und den Teig in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Schritt 2: Den Mozzarella und die Gwürze dazugeben und leicht mischen. Schritt 3: Die Butter zerlassen und über die Masse geben. Schritt 4: Die Masse in ein Muffinform verteielen. Jede Form halb füllen. Ergibt 12 Muffins. Bei 180 Grad Umluft für ...

Deep Dish Pizza

Schritt 1: In einer Pfanne Olivenoel erhitzen, Pilze, Zwiebel, Knoblauch und Oregano auf mittlerer Hitze braten, Pizzasosse dazugeben und nochmal aufkochen. Schritt 2: Den Teig herstellen aus dem groben Maismehl, Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Olivenöl und Wasser und kurz ruhen lassen (ca. 15 Minuten). Schritt 3: Eine tiefe runde Backform mit Olivenoel...

Chili Pfannen Pizzabrot

Schritt 1: Mehl, Grieß und Salz gründlich vermengen. Die Hefe im warmen Wasser auflösen, 5 Minuten ruhen lassen und dann zur Mehlmischung geben. 10 Minuten kneten. Mindestens 1 Stunde gehen lassen besser 6 Stunden. Schritt 2: Aus dem Teig Streifen schneiden und aus jedem Streifen einen Knoten formen (Tischtennisballgröße). Schritt 3: In eine Pfann...

Calzonerolle mit Basilikum Tomatensoße

Schritt 1: Mehl, Grieß und Salz gründlich vermengen. Die Hefe im warmen Wasser auflösen, 5 Minuten ruhen lassen und dann zur Mehlmischung geben. 10 Minuten kneten. Mindestens 1 Stunde gehen lassen besser 6 Stunden. Schritt 2: In der Zwischenzeit die passierten Tomaten in eine Schüssel geben und Oregano, Salz, gepresster Knoblauch und den Basilikum ...

Focaccia

Schritt 1: Die Hefe in warmem Wasser auflösen und eine Prise Mehl unterrühren, mit einem Küchentuch abdecken und einige Minuten gehen lassen. In der Mitte des Mehls eine Kuhle formen und die in Wasser gelöste Hefe zugeben und alles gut vermengen. Das grobe Meersalz und die gekochten und geriebenen Kartoffeln untermengen. Schritt 2: Den Teig gut du...

Deutsche Pizzabrötchen

Alles waschen und klein schneiden und in einer Schüssel vorsichtig mischen. Auf die Brötchenhälften verteilen und bei 200° Celsius 15-20 Minuten....

Pizzastangen

Schritt 1: Mehl sieben. Den Teig aus den Zutaten mischen und 10 Minuten kneten. Nach dem Kneten das Olivenöl untermischen und nocheinmal einmassieren. Schritt 2: Am besten über Nacht an einem warmen Ort gehen lassen. Mindestens aber 2 Stunden ruhen lassen. Schritt 3: Aus dem Teig Stangen formen und mit Olivenöl oder Wasser bestreichen. Die Stange...

Italienische Pizzabrötchen

Mehl, Grieß und Salz gründlich vermengen. Die Hefe im warmen Wasser auflösen, 5 Minuten ruhen lassen und dann zur Mehlmischung geben. 10 Minuten kneten. 1 Stunde gehen lassen. Den Teig ausrollen und mit Schinken, Salami und Käse belegen. Zusammenrollen und in 4-5 cm große Stücke schneiden. Pizzabrötchen auf dem Pizzastein 5-10 Minuten backen. (Pizz...

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