Lammrücken an Fenchelgemüse

Schritt 1: Das Lamm mit den Zutaten marinieren und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Das Lamm 1 Stunde vor ...

Lammhackspieße mit Ratatouille, Reis und Tzatziki

Tzatziki: Die geschälte und geraspelte Salatgurke einsalzen und warten, bis sich der Gurkensaft absetzt. Die Knoblauchzehen schälen u ...

Lammlachse an Pistazienpüree

Schritt 1: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauchzehe pressen. Von den Zweigen Thymian und Rosmarin die Blätter abzupfen und ...

Lammkarree an Thymianreduktion mit mediteranem Ofengemüse und Kräuterquark

Kräuterquark: Kräuter fein hacken und alles in einer Schüssel verrühren. Kühl stellen. Lammkarree und Thymianredukti ...