Hot Red Thai Curry

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Curry Huhn mit Ananas

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Tacos (Hühnchen)

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Putenbrustfilet am Stück im Ofen

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Gratinierte Curry Puten Hackbällchen in Tomatensoße

Schritt 1: Alle Gewürze in einer Schale zusammenmischen und zur Seite stellen. Die Zwiebel, die grüne und rote Peperoni sowie den Knoblauch in einem Mixer zu einem Püree mixen. Das Hackfleisch mit dem Panko, den Gewürzen und der Zwiebel Knoblauch Peperoni Masse gut vermischen und Golfball große Kugeln formen. Schritt 2: In einer Pfanne mit etwas Öl...

Gelbes Curry

Schritt 1: Alle Gewürze in einer Schale zusammenmischen und zur Seite stellen. Das Hühnerfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit 2 TL der Gewürzmischung, 1 EL Öl und dem Joghurt in einer Schüssel gut vermischen und für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen besser 12 Stunden über Nacht. Schritt 2: Das Filet aus dem Kühlschran...

Orangenhähnchen mit Balsamico Thymian Spargel an Pecorino Katroffelstampf

Schritt 1: Backofen auf 170 Grad vorheizen. In einem Topf Wassser aufsetzen mit 1 EL Salz und zum kochen bringen, in einem weitere kleinen Topf Wasser aufkochen.Schritt 2: Den Spargel halbieren, Die Kartoffeln schälen und klein vierteln, Thymian waschen und die Blättchen abzupfen, den Pecorino fein reiben, von der Orange 4 Scheiben von der Schale a...

Gemüse Hühnchen Curry

Schritt 1: Brustfilets in gleichgroße Würfel schneiden mit der Gewürzmischung und 2 gepressten Knoblauchzehen für ca. 1-2 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Schritt 2: Die Zwiebeln klein schneiden, Tomaten häuten und klein schneiden. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebeln hinzugeben und leicht anbräunen, Knoblauchzehen dazu pressen. Sc...

Italienische Hähnchenkeulen

Schritt 1: Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch pressen. Die Nadeln von 1 Zweig Rosmarin abstreifen und fein hacken. Die Hälfte des Knoblauchs mit gehacktem Rosmarin mischen. Schritt 2: Die Rosmarin Knoblauchmischung unter die Haut der Hähnchenkeulen schieben. Hähnchen würzen mit Pfeffer und dem Tomaten Mozarella Gewürz. In eine...

Chicken Tikka Masala

Schritt 1: Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut verrühren und das Hühnchen darin für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Über Nacht wäre besser. Schritt 2: In der Zwischenzeit die Tomaten im Wasser kochen bis sich die Schale langsam löst danach kalt ablöschen und schälen. In feine Stücke schneiden und zur Seite stel...

Butterhuhn mit Naanbrot (murgh makhani)

Naan Brot: Milch in eine Schüssel gießen, 1/2 EL Zucker und Hefe einrühren. An einem warmen Ort ca. 20 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe sich aufgelöst hat und die Mischung schaumig wird. Das Mehl in eine große Schüssel geben, 1/2 TL Salz und Backpulver untermischen. 1 EL Zucker, die Milch mit der aufgelösten Hefe, 2 EL Pflanzenöl, den leicht gesc...

Mozzarella Hähnchen in Basilikumsahnesauce

Schritt 1: Das Fleisch waschen und trocken tupfen, salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Seiten ca. 5 Min. kräftig anbraten. Schritt 2: Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken. Schritt 3: Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hineinrühren und schmelzen lassen. ...

Knusprige Ente süß sauer

Süß saure Soße: 20 Minuten dampfgaren. Die Entenbrust waschen, putzen und trocken tupfen. 2 - 3 Minuten knusprig im Fritierfett/Öl ausbacken und abtropfen. Ente: Zuerst Ananas abtropfen lassen. Den Saft auffangen, er wird später noch benötigt. Die Ananasringe in Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Essig, Zucker, S...

Chicken Wrap

Schritt 1: Die Hühnerbrust putzen, in Streifen schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel pellen, halbieren und klein schneiden. Knoblauchzehe andrücken und mit der Zwiebel und der Paprika ebenfalls in die Pfanne geben. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Schritt 2: Die Tomaten putzen, von...

Chicken Korma

Chicken Korma: Die Filets würfeln. Die Zwiebel klein hacken, die Knoblauchzehen fein hacken, die Kardamomkapseln zerdrücken und mit den Nelken im Mörser klein mahlen. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Nelken, Kardamom, Piment, Salz, Pfeffer, Cumin, Chilischote, Ingwerpaste, Knoblauch, Kurkuma, Tomatenmark, Mandelmehl anbraten. Brühe und Sahne hi...

Mango Salsa Huhn

Marinade: Den Honig und eine gute Prise Cayenne und Curry in eine Schüssel geben das Ganze gut verrühren, Hühnchenfilets einlegen und ordentlich durchmischen. Mindestens 1 Stunde bei geschlossenem Deckel marinieren lassen. Grillen oder Braten. Hühnchen Innenbrustfilets eignen sich am besten. Mango Salsa Huhn: Mango, Avocado, Knoblauchzehe, Chili u...

Kokos Ingwer Chili Hühnchen

Schritt 1: Die Knoblauchzehen pressen. Ingwer mit Salz und Pfeffer, Chilipulver und Currypaste zerdrücken. Schritt 2: Die Bambussprossen, Frühlingzwiebeln, Filets, Mungosprossen, Paprika in Streife schneiden, Pilze waschen und in Scheiben schneiden. Schritt 3: Die Filetstreifen und das geschnitte Gemüse mit der Sojasauce in einem Wok mit Erdnussö...

Hühnchenauflauf mit Rösttomaten und Caesar Salad

Auflauf: Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Seiten ca. 3 Min. kräftig anbraten. Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken. Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hineinrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer...

Red Thai Curry

Schritt 1: Das komplette Gemüse und das Fleisch nach belieben in Mundegerechte Stücke schneiden. Schritt 2: Den Wok heiß werden lassen und Erdnussöl dazugeben, dann das Fleisch darin kurz anbraten und wieder herausnehmen. Das Selbe kurz mit dem Gemüse machen. Schritt 3: Danach im Wok die Currypaste anbraten, mit Wasser ablöschen und die Kokosmil...

Thai Chicken Soup mit Satay Spieße und Erdnusssoße

Schritt 1 Spieße: Die Hähnchenbrustinnenfilets halbieren und in lange dünne Streifen schneiden. Diese auf in kaltem Wasser eingeweichte Holzstäbchen ziehharmonikaförmig stecken. Honig, Teriyaki-Sauce, Sesamöl, Kurkuma, Koriander und Chilipulver zu einer Marinade verschlagen und die Spieße darin mindestens 2 Stunden marinieren lassen. Die Spieße abt...

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