Omlett

Schritt 1: Den Backofen auf circa 180 Grad vorheizen. Die Eier mit gepresstem Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat gut verquirlen. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, die Eier dazugeben. Auf milder Hitze mit der Rückseite eines Löffels immer gut verteilen. Tomate, Schinken, Mozzarella sehr fein hacken und auf einer Hälfte des Omelet...

Pfannkuchen

Schritt 1: Das Mehl, die Milch, die Eier und die Prise Salz mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren, bis dieser leichte Blasen wirft. Dann den Teig für ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Schritt 2: Dann den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, noch einen guten Schuss Mineralwasser zufügen und das Ganze nochmals kurz durch...

French Toast

Schritt 1: Alle Zutaten in einer Schüssel verquirlen und die mit einer Gabel gelöchterten Toastscheiben hineinlegen. Schritt 2: Fett erhitzen und die Toasts auf mittlerer Hitze zur gewünschten Bräune von beiden Seiten braten. Schritt 3: Sehr gut dazu passt Ahornsirup oder Nutella mit Bananenscheiben ...

Pancakes

Schritt 1: Eier zu einer Schaummasse verquirlen. Milch und Naturjoghurt vermischen. Schritt 2: Mehl, Backpulver, Milch-Joghurt-Mischung, Salz und Zucker nach und nach zu den Eiern geben und immer schön weiter rühren. Schritt 3: Die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, jeweils etwa einen TL Olivenöl hineingeben und den Teig in die Pfanne geben. ...

Hash Browns

Kartoffeln mit einer Reibe fein raspeln und in kaltem Wasser entstärken. In einem Handtuch trocken pressen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln und alle Gewürze dazugeben. Für ca. 10-15 Minuten knusprig braun braten....

Rührei

Wichtig beim Rührei ist die Hitze und das ständige Falten der Eier während des kochen. Zuerst die Zwiebel fein schneiden und mit den Eiern, Salz, Pfeffer und der Milch in einer Schüssel gut verquirlen. Den Fetakäse klein krümeln und den Basilikum in fein bis grobe Stücke zerrupfen, zur Seite Stellen. Die Butter in der Mikrowelee schmelzen lassen. N...

Aktuellsten Vorspeisen

Knoblauchsuppe