Zubereitung


Schritt 1: Zucchini und Paprika waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten vierteln, entkernen und grob zerschneiden. Schwarze Oliven abgießen. Petersilie, Oregano und Thymian abzupfen. Seeteufelfilet mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2: Tomaten, Zuccchini und Oliven drumherum verteilen in eine ofenfeste Form geben. Seeteufel auf das Gemüswe legen. Zitrone in dünne Scheiben schneiden und die Filets damit belegen und mit Petersilie und Thymian bestreuen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchzehe in Scheiben, würzen.

Schritt 3: Mit Weißwein und Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 30 Min.

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