Bohnen mit Speck Westernstyle

Schritt 1: Die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln und zusammen mit dem Speck in der Pfanne oder einem Topf mit etwas Öl anschwitzen. Schritt 2: Die in Scheiben geschnittene Cabanossi und gut anrösten. Schritt 3: Die Bohnen in einem Sieb abtropfen. Tomaten aus der Dose (den Tomatensaft aufheben) zerdrücken und in den Topf dazugeben. Schritt 4:...

Linseneintopf mit Einlage

Schritt 1: Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Wurzelgemüse putzen und würfeln. Alles zusammen in einen Topf mit Öl und der Speckschwarte anbraten. Je nach Linsensorte diese einweichen (Packungsangaben beachten) und mit dem Einweichwasser zum Gemüse geben. Schritt 2: Mit Essig ablöschen und diesen verkochen lassen. Gemüsebrühe, in Stüc...

Erbseneintopf

Schritt 1: Schweineschmalz im Topf bei niedriger Stufe schmelzen. Klein gewürfelten Bauchspeck dazugeben und leicht auslassen. Dann die klein gehackten Zwiebeln dazugeben und mitdünsten bis sie glasig sind. Schritt 2: Gewürfelte Karotten, Sellerie und klein geschnittenen Lauch hinzufügen. Temperatur hoch drehen und unter rühren alles kurz andünste...

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