Marinierte Grilltomaten

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und auf dem Grill in einer gusseisernen Pfanne oder einer Aluminiumschale anrösten....

Mariniertes Pilz Zucchini Grillgemüse

Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Danach alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und auf dem Grill in einer gusseisernen Pfanne oder einer Aluminiumschale anrösten....

Gefüllte Pilze mit Feta

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Frühlings Grill Gemüsepfanne

Schritt 1: Das ganze Gemüse waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl und den Gewürzen sehr gut vermischen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Anschließend auf dem Grill in Alufolie oder einer feuerfesten Form mit Deckel für 1 Stunde backen....

Bacon umwickelte gefüllte Champignons und Bohnen

Schritt Champignons: Den Stil entfernen und die Pilze putzen. Die Zutaten für die Füllung gut mixen. Die Füllung in die Pilze geben und mit Bacon umwickeln. Auf dem Grill für 15 Minuten grillen erst 5 Minuten direkt dann 10 Minuten indirekt. Schritt Bohnen: Die Enden der Bohnen abschneiden und in kochendem Wasser für 3 Minuten blanchieren. Anschlie...

Knoblauch Baguette mit Bruschetta Gewürz

Schritt 1: Baguette in Scheiben schneiden mit Olivenöl betreufeln. Die gepressten Knoblauchzehen untermischen und mit dem Bruschettagewürz gut vermengen. Für mindesten 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Auf dem Grill oder in der Pfanne oder dem Ofen zubereiten....

Kartoffel Bacon Spieße

Schritt 1: Die Jungen Kartoffeln für 10 Minuten in Salzwasser kochen und anschließend abkühlen lassen. Spieße (falls Holzspieße dann mind. 30 Minuten in Wassser einlegen). Die Kartoffeln in dicke Scheiben schnieden und mit Paprika und getrocknetem Thymian bestreuen und auf einen Spieß immer abwechselnd 1 Kartoffelscheibe und 1 Baconscheibe aufspieß...

Gemüsespieße

Schritt 1: Das ganze Gemüse waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl und den Gewürzen sehr gut vermischen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Anschließend auf die Spieße geben und auf dem Grill zubereiten....

Pimientos de Padron

Die Paprikas waschen und leicht mit Olivenöl einreiben und danach entweder in einem Topf erhitzen und die Paprika darin rundum braten, bis die Haut Blasen wirft, es dürfen ruhig ein paar schwarze Stellen entstehen oder auf dem Grill unter ständigem wenden zubereiten. Auf einem Teller anrichten, mit Fleur de Sel bestreuen und sofort servieren. Dazu ...

Gegrillte Bulgur Paprika

Schritt 1: Die Paprikas waschen und den Deckel der Paprika trennen, die Paprika aushöhlen. Die Paprikas können auch gerne in der mitte durchgeschnitten werden damit man sie gleichmäßiger auf dem Grill grillen kann. Schritt 2: Zwiebeln, Knoblauch und Pilze fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten. In einer Schüssel 2 EL Schmand den ...

Gegrillter Halloumi

Schritt 1: Den Halloumi in Scheiben schneiden auf der heißen Holzkohle von beiden Seiten goldbraun grillen. Mit Limetten oder Zitronensaft betreufeln. ...

Antipasti Paprika

Schritt 1: Die Paprika waschen und aushöhlen. Schritt 2: Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen und anschließend in die Paprika füllen. Schritt 3: Auf einem Blech bei 200 Grad Celsius Umluft für 20 Minuten backen....

Baked Beans

Schritt 1: Speck und Zwiebeln würfeln. Knoblauch schälen und halbieren. In 2 El Butter die Zwiebeln den Speck und den Knoblauch scharf anbraten. (ca. 5 Minuten). Schritt 2: Die Bohnen abtropfen lassen und dazugeben für weitere 5 Minuten mitbraten. Danach ebenfalls die passierten Tomaten hinzufügen und für 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lass...

Gegrillter grüner Spargel

Schritt 1: Die unteren Enden des Spargels abschneiden und kurz in Wasser einlegen und putzen. Schritt 2: Den Spargel anschließend mit Öl einreiben und salzen sowie pfeffern Schritt 3: Direkt auf der Holzkohle ca. 5-7 Minuten und mit Aluschale ca. 10-15 Minuten grillen....

Gefüllte Spitzpaprika

Schritt 1: Die Spitzpaprika aushöhlen und waschen. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Schritt 2: Den Halloumi Käse in Scheiben schneiden in Arganöl wenden und anschließend mit den Gewürzen einreiben (Menge der Gewürze je nach Geschmack). Und anschließend auf dem grill anbräunen. Schritt 3: Die gegrillten Käsescheiben vom Grill nehme...

Gegrillte Kartoffelwürfel

Schritt 1: Kartoffeln waschen und würfeln und anschließend für 3-5 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Die Kartoffeln sollten noch fest sein. Schritt 2: Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und die Kartoffelstücke darin gut wenden. Eine Alugrillschale auf den Holzkohlegrill legen und für mind. 15 Minuten grillen oder bis die Kartoffel ...

Gefüllte Champignons

Schritt 1: Die Champignons mit einem Pinsel oder einem Tuch von Erde befreien. Die Stiele vorsichtig rausziehen, aber nicht wegwerfen und beiseite legen. Schritt 2: Die Zwiebel und die Pilzstiele fein würfeln, den Schnittlauch in feine Ringe schneiden, ein Blech oder einfach eine Auflaufform etwas einfetten, die Pilzköpfe mit dem Loch nach oben d...

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Knoblauchsuppe