Zutatenliste

  • 1 Pck Butterkekse
  • 100g Butter
  • 150ml Milch
  • 200g Zucker
  • 3 EL Speisestärke
  • 600g Frischkäse
  • 200 Magerquark
  • 150g Sahne
  • 1 Ei
  • 1 EL Limettensaft
  • 250 Schmand
  • 2 EL Zucker
  • 1Pck Vanillezucker
  • 1/2 EL Limettensaft

Zubereitung: NY Cheesecake

Schritt 1: Die Butterkekse zerbröseln und mit der flüssigen Butter vermischen. Die Mischung auf den Boden einer Backform drücken. Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen 5-10 Minuten vorbacken, dann herausholen.

Schritt 2: Zutaten für die Füllung langsam und vorsichtig unterheben und rühren. Die Creme auf den vorgebackenen Boden streichen und den Kuchen weitere 40-45 Minuten backen.

Schritt 3: Die Zutaten für das Topping verrühren auf den Kuchen streichen und nochmal 5 Minuten backen. 2-3 Stunden abkühlen lassen, besser über Nacht.

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