Zutatenliste & Informationen


  • 6 Eier
  • 180g Zucker, braun
  • 2 EL Honig
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • 250g Mandeln, gemahlen
  • 250g Haselnüsse, gemahlen
  • 200g Orangeat
  • 200g Zitronat
  • Oblaten, 90 mm
  • 200g Kuvertüre
  • Puderzucker
  • Wasser

Schritt 1: Eier, Zucker und Honig schaumig schlagen. Die restlichen Teigzutaten untermischen. Den Teig flach auf die Oblaten streichen (ergibt ca. 30 St./90 mm).

Schritt 2: Auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Backen mit Ober- und Unterhitze bei 150° Celsius, ca. 20 Minuten. Nach dem Erkalten mit Kuvertüre überziehen.


    Ofen

    150° Celsius

    Herd

    ~

    Schwierigkeit

    leicht


    Grill

    ~

    Einstellungen

    Ober- Unterhitze

    Menge

    für 30 Elisenlebkuchen


    Vorbereitung

    ca. 20 Minuten

    Ruhezeit

    keine


    Kochzeit

    ca. 20 Minuten

    Fertigstellung

    ca. 40 Minuten